上海许多度假酒店已被销售一空

  春节本是阖家团圆的时刻，然而由于疫情反复，各地纷纷发布就地过年的倡导书。据商务部公开数据显示，今年全国36个大中城市，就地过年人数比往年增加了4800多万。

  根据携程发布的《2022年春节旅游预测报告》，2022年春节酒店市场搜索热度已超过2021年春节同期。同时，2021年春节期间30岁以下客群的占比相较2019年提高了14%。随着消费迭代，以“敢花钱”为特点的Z世代年轻人开始成为消费市场的主力军。那么，酒店靠什么才能吸引就地过年的年轻人?

  酒店靠什么吸引就地过年的年轻人?

  一、 用“家乡味”拉近家的距离

  作为团圆象征的年夜饭，像是成长的指向标，孩子一遍遍在饭桌上和家长强调自己已经“长大”。直到真正长大带着行李箱奔向远方的年轻人，再靠着家乡菜和年夜饭，战胜离家的孤独。

  酒店可以通过朴实的年夜饭与孤身在外的年轻人建立起情感链接，撬动年轻人的情绪开关，从情感层面释放酒店的温度。例如，万达酒店及度假村寻味九州推出年夜饭盆菜礼盒。用以年夜饭为首的春节美食弥补年轻人在地过年的遗憾。

  年轻人掌勺预制菜也成为潮流，针对春节的预制菜在“就地过年”的年轻群体中备受欢迎。以杭州黄龙饭店的年夜饭礼盒为例，顾客只需将菜品简单加热，就可品尝到原汁原味的星级饭店菜肴，目前黄龙饭店各个渠道的预制菜订单数量已超2000套，预计整体销售额比去年将提升200%。

  二、 聚焦本地生活、搭建民俗场景贺新春

  马蜂窝的公布的数据显示，受防疫安全等因素的影响，在本地找“年味儿”成为越来越多年轻人过年的新目标，各地“年味儿体验”相关搜索热度近一周提升40%，并呈不断上涨趋势。

  酒店可以通过举办书写春联福字、剪纸、画糖画等民俗体验活动，让就地过年的年轻人获得更多参与感与成就感，借此打通情感创造用户共鸣。

  以北京嘉里大酒店为例，其推出的自在团圆家庭度假计划。涵盖了客房入住体验、传统京味民俗体验、阖家团圆宴、传统技艺快闪表演等吃、住、玩的一站式体验项目。位于重庆的美利亚酒店则推出了新春市集，顾客可以参与包饺子、写春联、糖画、捏面人、手工做灯笼、面具彩绘、虎年手工包等传统民俗活动，让留渝过年的年轻人沉浸式地感受浓浓的重庆新年民俗氛围。

  三、 IP联名 激起年轻顾客情感共鸣

  在小红书上搜索“酒店联名”，有超过1万篇的打卡笔记。酒店通过IP联名制造社交话题，制造流量以此吸引年轻消费者，在当下看来，依旧是个有效的方法。

  例如，丽晶酒店推出与故宫联名的新春主题下午茶北京市东城区文旅局联手丽晶酒店推出“故宫以东 萌虎升味”新春主题限量版下午茶。以吉祥、美好、团圆、健康的美好寓意增添了浓浓的节日氛围，吸引了众多年轻人前往打卡。

  酒店如何把握年轻人的消费趋势?

  一、 跨界成为酒店破圈“红利”

  “酒店 +X” 已成为后疫情时代旅游度假消费的显著趋势。酒店跨界与各大IP联名营销，帮助其拓展目标圈层人群的市场关注度，相比那些只能提供功能属性的酒店产品来说，那些包装对味、情感代入感强的产品，能吸引更多Z世代用户的青睐。

  以希尔顿为例，其携手笑果文化在全新开业的上海康莱德酒店上演了一场以“希笑开场”为主题的原创专场脱口秀，为宾客开启寅虎新春。从场所、情境、内容等多维度共创内容，为年轻一代中国消费者送去新年之初的欢声笑语。

  二、 预制菜助力酒店开拓宅经济“蓝海”

  疫情加速了“宅经济'市场的打造，多地对 “就地过年”的倡导，使得预制菜成了大家在聚餐时的热门选择，甚至还出现了供不应求的局面。国家发改委发布《关于做好近期促进消费工作的通知》中鼓励举办数字文化和旅游消费体验活动，更好满足群众休闲消费需求，进一步促进了宅经济的发展。

  年轻消费者对预制菜的消费习惯正在逐步养成，追求健康烹饪的年轻人开始用预制菜替代外卖和速冻食品，据盒马鲜生的数据显示，95后消费者购买预制菜的比例是65后的两倍。“宅经济”正愈发成为酒店在后疫情时代下拉到销售的破局之道。

  三、 国潮酒店突围成为潜力赛道

  据新浪《当代年轻人潮流消费调查问卷》显示，72%的被调查者认为未来“国潮”发展的前景会越来越好。今年春节，年轻人对新春民俗的兴趣不断高涨，国潮氛围要来得更为浓厚。

  在“国潮崛起”成为消费趋势关键词的背景下，酒店业也开始试水国潮。锦江的国潮酒店品牌—原拓酒店，推出以中国传统民俗文化为原型的舞狮形象“原小拓”专属拜年表情包，链接传统与当下，为公众带来充满潮流感的在地文化趣味。